危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书有哪些？

HACCP体系的目标是对CCPs实施控制，如果某个危害被确定必须予以控制，而无CCPs存在，就应考虑重新设计操作工序。

HACCP独操作。

危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书有哪些？

一、办理危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书需要的资料

1、公司的营业执照复印件

2、公司组织架构图、位置图

3、公司总经理，管理者代表，及各部门主管名单

4、公司认证产品范围（包括技术、产量、用途、质量、销售等方面的信息）

5、生产工艺流程图/工作过程简图或工作原理图（生产企业需要提供）

6、有效期内的许可证、资质证书等（复印件）

7、产品标准清单及名称与产品/过程有关的法律、法规

8、有效的公司管理制度文件

9、前三个月内的业务合同3份以上

10、填写一份危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书申请表

当产品、加工或任何步骤有改进时，对HACCP的应用要进行审核，并作出必要的修改。重要的是，考虑到生产操作的特性和规模，在HACCP应用时，要有适当的灵活性并赋予应用的内涵。